おいしい珈琲

僕がいつもコーヒー豆を購入しているのは緑ヶ丘の珈琲工房森山さんというお店です。MAMEdesignでこの店舗のガラス面のカッティングシートのデザインをさせていただいたのですが、先日その貼替えの現場に立ち会ってきました。今回はお店のロゴやマークに変更がなかったため、あまり頭をひねることもなかったのですが…。

作業完了後は店内で森山さんとコーヒー談義です。そしてネルドリップに挑戦することを決意しました。ネルの手入れが煩雑そうで敬遠していたのですが、これを機会にひとつがんばってみようかなと思います。さらに「森山流茶漉しdeコーヒー」という新しい淹れ方まで教わりました。これはコーヒーのコンテストでテイスティングするときのやり方とほとんど同じだそうで、日本茶をいれる要領と似ています。これで今後またコーヒーをいれるのがより楽しくなりそうです。